第四十四章 拿破仑蛋糕(1/5)
卡仕达奶油酱的工序相对复杂。
由于没有现成的🏔鲜奶油，白樱只能🞡🕪自己用蛋清和牛奶打发淡奶油。
“唉，真是百废待兴啊！”
直播间的观众🅘📾们从这声叹息里，愣是听出🃑🗁😧一点忧国忧民的调调来。
【树下好乘凉：我家樱桃小小年纪，已经🃑🗁😧要发🉐🆚🐃愁🄋国家大事了。】
【离离原上草：民以食为天，没毛病。】
白樱低下头，没有说话。
民以食为天，是东方人不变的对生活的🔱诉求。🉐🆚🐃
她有些想家了。
初🝖来到这里，人生地不熟，最紧要的事，🃑🗁😧就是谋生存。🖽😂⚏
现在在这里扎了🏔根，白樱的神经骤然🆀🌝放松，观众的一句话，就挑起了她的乡愁。
再也回不去了。
她闭上眼睛，搅拌蛋清的速度也慢了下来。
不知道是不是眼花，观众们似乎看🞡🕪见一滴水滴进了玻璃碗里，瞬🜕🁽间消失不见🞻🙒。
白🝖樱装作认真做饭的样子，沉默着往蛋清里加牛奶、油和糖。
直到玻璃碗里满是雪白蓬松的蛋白霜，她才压抑住👰泪意，找回自己的声音。
“淡奶油已经做好了🌂，🖪🕟接下来，要开始煮牛奶了。”
她的声音有些冷淡，平时那些软糯糯的尾音也消🄋失不见。
【咕噜噜：我怎么感觉后背凉飕飕的？】
【lic：同感】
奶锅里被加了肉桂粉和白糖，小火煮到清味冒泡后，白樱就立刻停止加🚇热了。
该轮到独守空闺良久的鸡蛋黄上场了。
“蛋黄打🕂发的诀窍就是要慢。由于温度偏低，白糖加入的时候要充分搅拌，才可以完全去除颗粒感，融🝊合到蛋黄中去。”
白樱把筛过的🅘📾低筋面粉拌入蛋黄中，搅拌到面筋断裂，毫无颗粒感，才停下了发酸的小手。
由于没有现成的🏔鲜奶油，白樱只能🞡🕪自己用蛋清和牛奶打发淡奶油。
“唉，真是百废待兴啊！”
直播间的观众🅘📾们从这声叹息里，愣是听出🃑🗁😧一点忧国忧民的调调来。
【树下好乘凉：我家樱桃小小年纪，已经🃑🗁😧要发🉐🆚🐃愁🄋国家大事了。】
【离离原上草：民以食为天，没毛病。】
白樱低下头，没有说话。
民以食为天，是东方人不变的对生活的🔱诉求。🉐🆚🐃
她有些想家了。
初🝖来到这里，人生地不熟，最紧要的事，🃑🗁😧就是谋生存。🖽😂⚏
现在在这里扎了🏔根，白樱的神经骤然🆀🌝放松，观众的一句话，就挑起了她的乡愁。
再也回不去了。
她闭上眼睛，搅拌蛋清的速度也慢了下来。
不知道是不是眼花，观众们似乎看🞡🕪见一滴水滴进了玻璃碗里，瞬🜕🁽间消失不见🞻🙒。
白🝖樱装作认真做饭的样子，沉默着往蛋清里加牛奶、油和糖。
直到玻璃碗里满是雪白蓬松的蛋白霜，她才压抑住👰泪意，找回自己的声音。
“淡奶油已经做好了🌂，🖪🕟接下来，要开始煮牛奶了。”
她的声音有些冷淡，平时那些软糯糯的尾音也消🄋失不见。
【咕噜噜：我怎么感觉后背凉飕飕的？】
【lic：同感】
奶锅里被加了肉桂粉和白糖，小火煮到清味冒泡后，白樱就立刻停止加🚇热了。
该轮到独守空闺良久的鸡蛋黄上场了。
“蛋黄打🕂发的诀窍就是要慢。由于温度偏低，白糖加入的时候要充分搅拌，才可以完全去除颗粒感，融🝊合到蛋黄中去。”
白樱把筛过的🅘📾低筋面粉拌入蛋黄中，搅拌到面筋断裂，毫无颗粒感，才停下了发酸的小手。